January 22, 2006

Puna-ahvenfileet uunissa

Posted in kalaruoat, karppiruoat at 20:15 by kaleidoskooppi

500 g puna-ahvenfileitä (Lidl)
1 purkki smetanaa tai ranskankermaa
1-2 dl kermaa
reilusti sitruunamehua
suolaa
sitruunapippuria
kalamaustetta
tuoretta tilliä

Lado fileet uunivuoan pohjalle. Sotke muut ainekset keskenään ja kaada fileiden päälle. Pyörittele fileitä sen verran, että ne ovat kauttaaltaan maustekastikkeessa. Paista uunissa 200 asteessa tunti. Resepti käy muillekin vaaleille kaloille.

1 Comment »

  1. Polkkapossu said,

    Puna-ahvenesta muuten sen verran, että en suosittele paistelemaan pannulla. Viime kesänä eräänä sateisena päivänä ei mökillä grillaus onnistunutkaan, joten päätin heittää puna-ahvenet pannulle. Mökki haisi vielä monta päivää sen jälkeen.


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: