September 12, 2005

Basilikainen broilerikasari

Posted in Uncategorized at 23:17 by iona


450 g hunajamarinoituja broilerinpaistisuikaleita
1 rkl öljyä
1 punainen paprika suikaloituna
2 dl vettä
1 tlk (227 g) ananasviipaleita
2 rkl suurustetta vaaleille kastikkeille
100 g maustamatonta tuorejuustoa
1 tl basilikaa
mustapippurirouhetta
1 tlk (200 g) fetajuustokuutioita
(tuoretta basilikaa)

Suikaloi paprika ja paloittele ananas. Säästä liemi. Kuumenna öljy paistokasarissa ja ruskista broilerinsuikaleet kahdessa erässä. Lisää kasariin paprikasuikaleet ja kääntele niitä lastalla hetki. Kaada kasariin vesi ja ananasliemi. Hauduta broileria ja paprikaa kannen alla noin 5 minuuttia. Ripottele kasariin suuruste ja sekoita. Anna kiehua minuutin ajan. Sekoita joukkoon tuorejuusto, ananaspalat, basilika ja mustapippurirouhetta. Kuumenna. Lisää valutetut fetakuutiot ja tuoretta basilikaa. Sekoita varovasti.

***
Resepti on siis Pirkan nettisivuilta. Suurustetta valkoisille kastikkeille ei meiltä löydy joten kokosin kasan broileria eroon nesteestä kasarin toiselle sivustalle, ripottelin päälle vastaavan määrän vehnäjauhoja ja sekoittelin sitten varovasti nesteen sekaan. Hyvää tuli niinkin. Lisäkkeenä oleva Riisi ja monivilja on makoisa vaihtoehto tavalliselle riisille.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: