August 22, 2005

Amerikkalainen kanakeitto

Posted in Uncategorized at 14:33 by iona

Tuli mieleen, että muitakin voi kiinnostaa kokeilla Painonvartijoiden ohjetta kanakeitosta. Tästä tuli yksi meidän perheen suosikkiruoka. Ohjeen kerron neljällä niin meidän “pieni” perhe syö tästä kolme päivää, tähän laitan kuitenkin alkuperäisen – kaikki tuskin käyttävät 10 litran kattilaa😉

Amerikkalainen kanakeitto
(4 annosta)

1 sipuli
1 tl margariinia (60% rasvaa)
2 valkosipulinkynttä
150 g marinoimattomia broilerin fileesuikaleita
1 l kanalientä (kuutiosta tai fondista)
2 perunaa
1 tl kuivattua timjamia
1/4 tl sitruunapippuria
2 dl keitettyä riisiä
1 rkl vehnäjauhoja
½ dl vettä
1 pss (200 g) herne-maissi-porkkanaa
50 g kevyt valkosipuli sulatejuustoa (9% rasvaa)
Pinnalle:
silputtua persiljaa

Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota ne margariinissa kattilassa.
Lisää broilerinsuikaleet kattilaan. Kuumenna sekoitellen n. 3 minuuttia.
Lisää kanaliemi ja kuumenna kiehuvaksi.
Kuori perunat ja kuutioi ne pieniksi kuutioiksi ja lisää kattilaan. Keitä kypsiksi n. 10 minuuttia.
Lisää timjami, pippuri ja riisit.
Sekoita vehnäjauhot veteen ja kaada seos ohuena nauhana keittoon. Keitä välillä sekoittaen 3-5 minuuttia.
Lisää herne-maissi-paprika ja sulatejuusto nokareina. Hauduta velä 5 minuuttia. Tarkista maku ja lisää mausteita tarvittaessa. Ripottele pinnalle persiljaa.

1 Comment »

  1. Opiskelijaäidin simpplimpi versio:

    rasia marinoituja broilerinsuikaleita

    kaksi sipulia

    reilu 1/2 kiloa porkkanaa

    kaksi kourallista riisiä

    vettä ja kanaliemikuutioita

    rasia valkosipulituorejuustoa (oman mieltymyksen mukaan light tai normaalirasvaista)

    currya maun mukaan.

    Kattilaan laitetaan kiehumaan vettä reilu litra ja maun mukaan kanaliemikuutiota tai fondia. Lisätään kiehuvaan veteen ronsiksi kuutioiksi (suupalan kokoisisksi) pilkotut porkkana ja riisit. Ruskistetaan pannulla broilerisuikaleet ja silputtu sipuli. Kaadetaan kattilaan. Keitetään, kunnes riisi ja porkkanat ovat kypsiä. Maustetaan tuorejuustolla ja currylla.

    Kelpaa hyvin myös lapsille🙂


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: