January 13, 2006
Siskonmakkarakeitto
Neljälle
- 6 perunaa
- 2 porkkanaa
- 400g siskonmakkaraa
- 1 pss keittojuureksia
- pala purjoa
- noin litra vettä
- vasikanfondia
- suolaa, mustapippuria myllystä ja/tai kokonaisia maustepippureita
- persiljaa
Kuori ja paloittele perunat ja porkkanat. Keitä perunoita, porkkanoita, keittojuureksia ja purjoviipaleita fondilla, suolalla ja pippurilla maustetussa vedessä parikymmentä minuuttia. Saksi tai pursota siskonmakkara joukkoon. Anna kiehua kannen alla vielä noin vartin ajan, koristele persiljalla, tarkista maku ja nauti.
