April 23, 2011

Kahvinmakuiset suklaaleivokset

Posted in jälkiruoat, leivonta at 20:32 by kaleidoskooppi

Kahvinmakuiset suklaaleivokset

Pohja:
200 g voita
1 1/2 dl sokeria
3 munaa
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 dl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
1 tl vanilliinisokeria
1 dl vahvaa kahvia
1/2 dl suklaarouhetta

Väliin:
1 tlk (425 g) aprikooseja soseutettuna

Kostutus:
aprikoosilientä tai kahvia

Kuorrutus:
25 g voita sulatettuna
2 dl tomusokeria
2 rkl kaakaojauhetta
2 rkl kahvijuomaa

Pinnalle:
suklaarouhetta

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää kananmunat. Sekoita
vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja vanilliini-
sokeria ja lisää seokseen vuorotellen kahvin kanssa.
Lopuksi lisää suklaarouhe. Levitä uunipellille ja
paista 200 asteessa 15 – 20 minuuttia.

Anna pohjan jäähtyä. Leikkaa pohja puoliksi ja lisää
soseutettu aprikoosiseos toiselle pohjalle ja nosta
toinen pohja kanneksi päälle.

Sulata voi ja lisää siihen tomusokeri, kaakaojauhe ja
kahvijuoma. Sekoita tasaiseksi ja levitä komeuden
päälle. Lopuksi ripottele vielä suklaarouhetta
koristeeksi. Leikkaa leivospaloiksi.

Suklaaleivokset vain paranevat, kun niiden annetaan
seistä seuraavaan päivään. Voi myös pakastaa, kunhan
pistää leivinpaperia kerrosten väliin.

Permalink